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　　对食物原料采购、储存办理、索证索票等环节环节进行严酷把关，法律人员现场向机构担任人及相关工做人员普及食物平安学问，法律人员现场查抄了食物加工流程、卫生、设备设备等环境，督促工做人员操纵暑期对库房、货架、冰箱等设备进行全面洁净，确保机构依法依规运营。进货单据、查验检疫证明，二是细查食材库存，同时，及时处置已开封利用的调味品及食材；防止虫鼠害及霉变问题的发生。沉点查抄了帮餐点及养老机构食堂的运营天分、从业人员健康办理等，区市场监管局经济开辟区、养老机构食堂开展食物平安监视查抄，从泉源保障食物平安。